小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
工艺流程:
小麦面粉--经过均质器混合后--经过洗涤--分成浆水和湿面筋--浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙--经过三级洗涤去除小颗粒的面筋--通过多级旋流器分离--分离掉球蛋白--脱水--烘干成A淀粉;
筛分功能:
1、有效去除超微粉碎机未能粉碎的玉米种皮,提升产品的品质。
2、去除小麦淀粉生产过程中可能出现杂质及异物。
3、生产工艺按照食品要求,内外抛亮光。
工作原理:
其原理是由直立式电机作激振源,电机上、下两端安装有偏心重锤,将电机的旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动,再把这个运动传递给筛面。调节上、下两端的相位角,可以改变物料在筛面上的运动轨迹,能有效拦截超微粉碎机未能粉碎的小麦种皮以及生产过程中可能出现的杂质及异物。
推荐设备:三元旋振筛